¡Bienvenidos a un viaje único por el mundo del café! En esta guía definitiva, exploraremos cada matiz y variedad de esta apasionante bebida. Desde el intenso espresso hasta el reconfortante latte, descubriremos cómo cada tipo de grano y método de preparación influye en tu experiencia de café. Prepárate para disfrutar y aprender sobre el arte de preparar y disfrutar de diferentes tipos de café como todo un experto.
Tipos de Granos de Café
Cuando exploras el vasto mundo de los granos de café, te encontrarás comúnmente con dos tipos: Arabica y Robusta. ¿Te preguntas si hay alguna diferencia entre ellos? ¡Claro que sí! Vamos a sumergirnos en este delicioso viaje.
Arabica
El Arabica se lleva la corona como el tipo de café más popular. Muchos entusiastas del café lo eligen por su sabor. Ideal para el café negro, los granos de Arabica tienen un sabor más dulce y complejo que puedes disfrutar directamente. Curiosamente, a pesar de ser el más popular, no contiene tanto cafeína como el Robusta.
Robusta
Mientras que el Arabica es el rey, el Robusta es una opción más económica y fuerte. Debido a su sabor amargo, el Robusta se utiliza comúnmente en bebidas espresso y mezclas de café instantáneo. ¿Listo para explorar el emocionante mundo de los granos de café? ¡Vamos a sumergirnos en este viaje aromático!
¿Qué Tipo de Café Tiene Más Cafeína?
¿Te preguntas qué tipo de café tiene más cafeína? De los dos tipos de granos de café, ¡Robusta se lleva la corona con su contenido de cafeína más elevado que te despertará de inmediato! Así que, si buscas una taza de energía para superar el bajón del lunes por la mañana, opta por un café elaborado con granos de Robusta.
¿Cuántos Tipos de Café Existen?
Aunque ya hemos explorado los dos tipos de granos de café más comunes, hay generalmente cuatro tipos de granos de café que puedes encontrar. Estos incluyen Arabica, Robusta, Excelsa y Liberica. Las marcas de café suelen etiquetar sus productos, indicándote qué tipo de granos utilizaron para esa deliciosa taza que estás disfrutando.
Tipos de Bebidas de Café
Es sorprendente todo lo que puedes lograr con unos pequeños granos. Ya seas un novato en el mundo del café o te consideres un conocedor, hay una increíble variedad de bebidas de café por descubrir. Aquí te presentamos algunas de las más populares, amadas por los amantes del café de todo el país.
Café Negro
El café negro es tan simple como suena: granos de café molidos infusionados en agua caliente, servidos tibios. Y para sonar elegante, puedes llamarlo por su nombre correcto: café noir. Como no lleva leche ni azúcar, la calidad del café es especialmente importante. ¡Date un gusto con una suscripción a cajas de café para encontrar tu estilo favorito!
Latte
Como la bebida de café más popular, el latte está compuesto por un shot de espresso y leche vaporizada con un toque de espuma. Puedes pedirlo simple o con un toque de sabor, desde vainilla hasta calabaza. (Así es como puedes hacer un pumpkin spice latte al estilo Starbucks).
Cappuccino
El cappuccino es un latte con más espuma que leche, a menudo con un toque de cacao en polvo o canela encima. A veces puedes encontrar variaciones que usan crema en lugar de leche o que incluyen un toque de sabor.
Americano
Con un sabor similar al café negro, el americano consiste en un shot de espresso diluido en agua caliente. Consejo profesional: si lo haces tú mismo, vierte primero el espresso y luego agrega el agua caliente. ¡Descubre el arte de las diversas bebidas de café y sumérgete en una experiencia sensorial única!
Espresso Puro
Un solo shot de espresso puede disfrutarse solo o utilizarse como base para la mayoría de las bebidas de café, como lattes y macchiatos. Si eres un barista en casa, la Breville Bambino y los accesorios de espresso convertirán tu hogar en tu propia cafetería. Descubre las diferencias entre un espresso y el café tradicional.
¿Siempre en movimiento? ¡Esta cafetera espresso portátil te permite preparar tu café sin necesidad de una fuente de energía, para que puedas llevarla contigo donde la necesites!
Doppio
Un doble shot de espresso, el doppio es perfecto para darle ese impulso extra a tu día. Doppio” es un término italiano que se refiere a un espresso doble, es decir, una porción doble de espresso servida en una sola taza. Esta bebida es conocida por su intensidad y concentración de sabor, ideal para aquellos que disfrutan de un café más robusto y con mayor cuerpo.
Cortado
Como el yin y el yang, un cortado es el equilibrio perfecto entre espresso y leche vaporizada. La leche se utiliza para reducir la acidez del espresso.
Red Eye
Nombrado así por esos molestos vuelos de medianoche, un red eye puede curar cualquier mañana agotadora. Una taza completa de café caliente con un shot de espresso mezclado, ¡esto definitivamente acelerará tu corazón!
Galão
Originario de Portugal, esta bebida de café caliente está estrechamente relacionada con el latte y el cappuccino. La única diferencia es que contiene aproximadamente el doble de leche vaporizada, haciéndola una opción más ligera en comparación con las otras dos.
Lungo
Un lungo es un espresso de extracción prolongada. Cuanto más largo sea el proceso, más cafeína habrá y más onzas podrás disfrutar.
Macchiato
El macchiato es otra bebida basada en espresso con una pequeña cantidad de espuma en la parte superior. Es el punto medio entre un cappuccino y un doppio.
Mocha
Para todos los amantes del chocolate, se enamorarán de un mocha (o tal vez ya lo han hecho). El mocha es una bebida de espresso con chocolate, leche vaporizada y espuma.
Ristretto
El ristretto es un solo shot de espresso que utiliza menos agua caliente, lo que crea un sabor más dulce en comparación con el amargor de un espresso tradicional o un doppio.
Flat White
Esta bebida nacida en Australia es básicamente un cappuccino sin espuma ni espolvoreado de chocolate. Es una bebida de espresso con leche vaporizada.
Affogato
El affogato es una excusa para disfrutar de una bola de helado en cualquier momento del día (y en cualquier época del año, en mi opinión). Servido con una bola de helado y un shot de espresso, o dos. El affogato es especialmente delicioso sobre un brownie, como un Sundae de Brownie Affogato. Si te gusta esto, debes probar el Eiskaffee o café con helado.
Café au Lait
Café au lait es perfecto para el minimalista del café que busca un poco más de sabor. ¡Añade un toque de leche tibia a tu café y listo!
Irish Coffee
El Irish coffee consiste en café negro, whisky y azúcar, coronado con crema batida. Aquí tienes una receta de Irish coffee que te calentará enseguida. ¡Descubre y disfruta de estas deliciosas opciones de café!
¿Qué Tipo de Café es el Más Fuerte?
Si estás indeciso sobre qué café elegir y necesitas algo con un sabor fuerte, decídete por el Ristretto. El Ristretto utiliza menos agua y es minimalista en cuanto a lo que se agrega a la bebida, sin leche ni azúcar, lo que le otorga el sabor puro y fuerte del espresso.
¿Cuál es el Tipo de Café Más Dulce?
Si amas el efecto de la cafeína del café pero no eres necesariamente fan de su sabor amargo, una versión más dulce podría ser la indicada para ti. El café más dulce y comúnmente disponible es el mocha, con chocolate que le da dulzura y leche que enmascara la amargura. ¡Sumérgete en estas opciones y satisface tus antojos de café!
Tipos de Café Helado
En verano, ¿qué es más refrescante que un delicioso café helado? Pero, ¿y si te digo que puedes disfrutar de estas bebidas frías durante todo el año? (¡Nosotros lo hacemos!) Aquí te presentamos algunos de los mejores cafés helados para que saborees.
Café Helado
Un café con hielo, generalmente acompañado de un toque de leche, crema o edulcorante; el café helado es realmente tan simple como eso. Los fanáticos del café helado saben que preparar esta deliciosa bebida en casa puede ser complicado, así que te recomendamos probar el Hyperchiller para perfeccionar tu receta de café helado casero.
Espresso Helado
Similar al café helado, el espresso helado se puede servir solo o con un toque de leche, crema o edulcorante. También puedes disfrutar de bebidas especiales basadas en espresso, como americanos, mochas, macchiatos, lattes y flat whites, ¡todos en versión helada!
Cold Brew
El más moderno de la familia de cafés helados, el cold brew se elabora dejando reposar los granos de café entre 6 y 36 horas, según la intensidad que desees. Una vez que los granos han reposado, añade leche o crema fría. Aquí te dejamos algunos de nuestros mejores consejos sobre cómo hacer cold brew. ¡Disfruta del café helado en su máxima expresión!
Frappuccino
Hecho famoso por Starbucks, el Frappuccino es una bebida de café helado mezclada que se corona con crema batida y jarabe. Pero ojo, no todos los Frapps son iguales: cuidado con las versiones sin café. A menos que eso sea lo tuyo.
Nitro
Un café cold brew + burbujas de nitrógeno = un café cold brew con una consistencia espumosa, similar a la de la cerveza Guinness. (Y sí, se sirve a través de un grifo de nitro).
Mazagran
Mazagran es una mezcla entre café helado, té y tu bebida de ron favorita. Por lo general, contiene espresso, limón, azúcar y (a veces) ron. Una experiencia única que despierta tus sentidos. ¡Atrévete a probarlo!
Tipos de Cafeteras
Ahora que eres un experto en todos los tipos de café, ¡aprendamos a prepararlos! Desde las prensas francesas hasta las Mokas, hay muchas formas de preparar tu taza de café ideal. Dale el toque final vertiéndolo en una linda taza de café (o una Ember Mug si quieres consentirte). Consejo profesional: mantenlo caliente con un calentador de taza.
Prensa Francesa
Esta cafetera manual es extremadamente fácil de usar. Agrega café molido en tu prensa francesa, vierte agua caliente sobre el café, deja que el café repose durante unos minutos y, finalmente, ¡presiona el émbolo y sirve! Tan simple como eso.
Las prensas francesas pueden usarse para cualquier tipo de café, pero muchas personas las prefieren para tostados más oscuros y ricos. Además, ¿no luce elegante esta prensa francesa? ¡Haz tu café matutino con estilo!
Percolador
Prueba un percolador para darle un toque retro a tu café diario, ¡como si estuvieras en la década de 1880! En resumen, los percoladores preparan café empujando continuamente burbujas de agua hirviendo hacia arriba en la “cámara de café” para infusionar los granos de café. Este ciclo se repite hasta que el café está listo para servir.
Por lo general, se utilizan para tostados medianos y se preparan en la estufa, pero los percoladores pueden funcionar en cualquier superficie caliente, incluso en una fogata (pista, pista). Aprende cómo usar un percolador de la manera adecuada.
Cafetera de Monodosis
Las ventas de las cafeteras de monodosis han alcanzado su punto máximo en los últimos años. Mide la cantidad deseada de café, viértelo en el filtro reutilizable, agrega agua y ¡listo! Tu taza de café personal estará lista pronto.
Las cafeteras de monodosis, como la mayoría de las Keurigs, son perfectas para hogares con una sola persona (o donde solo una persona toma café). ¡Prueba esta cafetera de monodosis económica que incluye una divertida taza de viaje! O esta cafetera de monodosis Hamilton Beach que no requiere filtros ni cápsulas.
AeroPress
Presentamos otra cafetera manual para ti. La AeroPress es muy similar a la prensa francesa. Puedes hacer espresso, lattes, cold brews o simplemente una clásica taza de café en esta ingeniosa maquinita. Aprende cómo hacer café con AeroPress y descubre un mundo de posibilidades.
Goteo
Ah, sí. La clásica cafetera eléctrica que conoces y amas. Para preparar tu café en una cafetera de goteo, todo lo que tienes que hacer es medir tu café, verterlo en el filtro, añadir agua y presionar el botón de inicio para que la cafetera de goteo haga su magia cafetera.
Pronto, escucharás los dulces sonidos de tu café goteando directamente en tu jarra. Mañanas, conquistadas. Algunas cafeteras de goteo también vienen con una jarra térmica. Por lo general, con una doble capa y pared de acero inoxidable, las jarras térmicas mantienen tu café con un sabor fresco y caliente durante horas más que la mayoría de las jarras de vidrio.
Algunas cafeteras de goteo utilizan una jarra térmica, pero tradicionalmente, utilizan una jarra de vidrio. Si te gusta moler tus propios granos de café en lugar de comprar café molido, asegúrate de tener una de las mejores cafeteras con molinillo para obtener la mejor preparación matutina.
Pour Over
Una cafetera pour-over es justo lo que suena: viertes manualmente agua caliente sobre los granos de café. Con una sólida calificación de 5 estrellas en Amazon, las cafeteras pour-over como Chemex son una elección confiable.
A los fanáticos les encanta que pueden controlar la fuerza del café, y las ollas son muy fáciles de limpiar. Sin embargo, necesitarás un tipo especial de filtro, que es más caro que el filtro típico de café de goteo. Aunque algunos son reutilizables.
Cold Brew
Los apasionados del cold brew pueden querer invertir en una cafetera para cold brew. Para usarla, simplemente agrega tus granos de café, prepara y sirve. Puedes almacenar el café durante hasta 36 horas. Si buscas una cafetera multifuncional, también puedes preparar cafés cold brew en otras cafeteras, como la AeroPress.
Moka
Las cafeteras Moka comparten muchas similitudes con el percolador y a menudo hay confusión entre los dos. Ambos necesitan una superficie caliente, como una estufa o incluso una fogata. Sin embargo, la cafetera Moka produce una bebida similar al espresso y su proceso de preparación es un poco diferente al del percolador.
Debes prestar más atención, ya que cuando el agua de la Cafetera Moka se ha agotado, debes retirar la cafetera del calor para evitar un sabor a café quemado. Mientras que con el proceso de preparación simple del percolador, cuanto más tiempo lo dejes funcionando, más fuerte será el café.
